Відгуки

9 / 10

Reef

Адреса: Дніпро , Нижньодніпровська 17

Вiдчинено 10:00 - 21:20

Час доставки до 60 хв.

Закуски

Кріспі креветки з гуакамоле

Тигрові креветки темпура 5 шт. (борошно темпура), гуакамоле (авокадо, лимонний фреш, сіль, оливкова олія), соус світ-чилі (томатна паста, солодкий перець, паприка, чилі, гірчиця), кінза, лайм, зелена цибуля, кунжут

300 г

335.00 грн

Курячі нагетси

Нагетси (куряче філе мариноване в молоці, з додаванням спеції хондаші, паніроване в яйці, борошно, сухарі панко), соус світ-чилі (томатна паста, солодкий перець, паприка, чилі, гірчиця) або часниковий айолі (яйце, масло, табаско, гірчиця, часник, сухий часник, лимонний фреш, чорний перець, каперси, крем-сир), паприка, лимон, фурікаке (хондаші, стружка тунця, норі, тростинний цукор, кунжут)

250 г

195.00 грн

Хумус з креветками

Тигрові креветки 5 шт., хумус (нут, тхіна, часник конфі, оливкова олія, лимонний фреш, зіра), овочева сальса (томати, печений перець, цибуля марс, м'ята, кінза, перець чилі, манго, лимонний фреш, цедра лайма, імбир, малиновий оцет, сіль, цукор, оливкова олія), томатний каррі (пілаті, цибуля марс, часник, біле вино, імбир, цибуля порей, оливкова олія, каррі, молоко кокосове, цукор, сіль), печена цибуля, зелений горошок, кінза, зелена цибуля, зелена олія, хліб

380 г

310.00 грн

Вітелло Тоннато

Телятина су-від, соус тоннато (консервований тунець, анчоуси, яйце, гірчиця, каперси, часник конфі, винний оцет, сир пармезан, чорний перець, рибний соус, спеції хондаші, цукор, рослинна олія, лимонний фреш), рукола, каперси, сир пармезан

175 г

325.00 грн

Тартар з лосося

Лосось нарізаний кубиком заправляється соєвим соусом, кунжутною олією, лимонним фрешем, подається з гуакамоле (авокадо, лимонний фреш, сіль, оливкова олія) та овочевою сальсою (томати, печений перець, цибуля марс, м'ята, кінза, перець, цедра лайма, імбир, малиновий оцет, сіль, цукор, оливкова олія), кунжут, мікрогрін, фурікаке (хондаші, стружка тунця, норі, тростинний цукор, кунжут)

220 г

355.00 грн

Паштет з курячої печінки

Курячий паштет (куряча печінка, цибуля джем, вершки, вершкове масло, бренді, чорний перець) з олією бер-нуазет, бріош, кріспі цибуля, корнішони, пікантна гірчиця (зерна гірчиці та винна гірчиця), чилі-мед, мальдонська сіль, соус табаско), зелена цибуля, фісташка

240 г

215.00 грн

Салати

Боул з креветками

Смажені креветки, кіноа, авокадо, томати чері, боби едамаме в соусі світ-чилі (томатна паста, солодкий перець, паприка, чилі, гірчиця), мікс шпинату та мангольду, кунжутна олія, кунжут, водорості хіяші вакаме, королівський манго в манго пюре, соус гамадарі

440 г

395.00 грн

Салат з лососем та авокадо

Слабосолоний лосось, мікс зелені (ромен, айсберг, рукола, мангольд, шпинат), коктейльні томати, слайси огірка, соломка манго, заправляється соусом вінегрет гірчично-медовим (лимонний фреш, мед, сіль, гірчиця, манго пюре, винний оцет, рослина олія), фісташка, редька, в'ялена журавлина

380 г

355.00 грн

Салат Цезар з куркою

Куряче філе кріспі (сухарі панко), салат ромен, томати чері, куряче яйце, соус цезар (яйце, гірчиця, анчоуси, ворчестер, лимонний фреш, часник конфі, пармезан, рослинна олія, цукор), сир пармезан, крутони, кріспі порей

400 г

315.00 грн

Боул з лососем

Лосось нарізаний кубиком заправляється соєвим соусом, кунжутною олією, лимонним фрешем, кіноа, авокадо, огірок, дайкон, боби едамаме в соусі світ-чилі (томатна паста, солодкий перець, паприка, чилі, гірчиця), водорості хіяші вакаме, королівський манго в манго пюре, соус гамадарі, кунжутна олія, кунжут

470 г

425.00 грн

Овочевий салат з фетою

Сир фета, огірок, томати чері (червоні та жовті), печений болгарський перець, оливки, цибуля, мікс зелені (салат бебі мікс, ромен, айсберг), заправляється оливковою олією, посипається італійськими травами, паприка, кунжут

300 г

215.00 грн

Салат Цезар з креветками

Креветки кріспі, салат ромен, томати чері, куряче яйце, соус цезар (яйце, гірчиця, анчоуси, ворчестер, лимонний фреш, часник конфі, пармезан, рослинна олія, цукор), сир пармезан, крутони

390 г

365.00 грн

Супи

Азіатський суп з локшиною та куркою

Курячий бульйон (соєва паста, соус до локшини, хондаші, рибний соус, сухий часник, чилі паста, часник, імбир), локшина власного приготування, куряче стегно, зелена цибуля, кріспі цибуля порей, кунжутна олія, норі обсмажене в крохмалі, яйця мариновані у фреші буряка

450 г

265.00 грн

Суп Том-Ям

Креветково-курячий бульйон (кардамон, бодян, том-ям паста, лемонграс, галангал, імбир, кафір лайма, рибний соус, фреш лайма, хондаші, кокосове молоко), гриби ерінги та шиїтаке, масло чилі, томати чері, креветки, кальмари, кунжут. Подається з лаймом, кінзою, слайсами чилі та рисом

475 г

435.00 грн

Борщ

Бульйон (курячий бульйон, часник, кардамон, тим'ян), квасоля, капуста, цибуля, буряк, картопля, морква, соус пілаті, зверху телятина. Подається із салом, хлібом, перцем чилі, часником, зеленою цибулею, гірчицею, сметаною

400 г

295.00 грн

Основні страви

Філе дорадо з кіноа

Філе дорадо обсмажене до золотої скоринки, подається з кіноа (імбир, чилі, цибуля марс, часник, кокосове молоко, цукровий сироп) та овочами (стручкова квасоля, броколі, боби едамаме), соус (том ям, кокосове молоко, вершкове масло, хондаші, цукровий сироп), зелена олія

300 г

425.00 грн

Куряче стегно з картопляним пюре

Куряче стегно обсмажене до хрусткої скоринки, подається з картопляним пюре, овочевою сальсою (томати, печений перець, цибуля марс, м'ята, кінза, перець чилі, манго, лимонний фреш, цедра лайма, імбир, малиновий оцет, сіль, цукор, цукор), соусом чімічурі (петрушка, кінза, лист м'яти, печений перець, імбир, цукровий сироп, малиновий оцет, оливкова олія) та перцевим соусом (курячо-грибний демігляс (курячий бульйон, гриби шиїтаке, червоне вино, фініковий сироп, соус наршараб), вершки, чорний перець)

380 г

295.00 грн

Телячі щічки з картопляним пюре

Телячі щічки су-від (соєвий соус, часник, коріандр, оливкова олія, лавровий лист, перець), картопляне пюре, перцевий соус (курячо-грибний демігляс (курячий бульйон, гриби шиїтаке, червоне вино, фініковий сироп, соус наршараб), вершки, чорний перець), печена морква, цибуля та зелений горошок, кріспі порей

350 г

395.00 грн

Стейк лосося з томатним кремом

Стейк лосося обсмажений до золотої скоринки, подається на томатному кремі (пілаті, цибуля марс, часник, біле вино, імбир, цибуля порей, оливкова олія, молоко кокосове, цукор, сіль), з овочами (стручкова квасоля, броколі), зелена олія

250 г

485.00 грн

Шніцель

Куряче філе (мариноване в молоці, хондаші, копченій паприці), подається з картоплею конфі (фрі), маринованими огірками, маринованою цибулею (оцет, фреш буряка, коріандр) з соусом копчений айолі (яйця, печений перець, гірчиця, часник, лимонний фреш, цукор, наршараб, копчена паприка, чилі паста, рибний соус, вершкове масло).

450 г

285.00 грн

Паста та локшина

Паста Карбонара

Паста, сир пекоріно, сир пармезан, жовток (також курячий бульйон, чорний перець, яйце) та смажена панчетта (шматок бекону з прошарками сала та м'яса з черевної частини свині)

280 г

285.00 грн

Паста Болоньєзе

Паста з телятиною болоньєзе (цибуля ріпчаста, порей, корінь селери, морква, печений часник, орегано, тим'ян, біле вино, соус пілаті), пілаті (томати, часник, орегано, паприка, оливкова олія, базилік), базилік та сир пармезан

350 г

235.00 грн

Тайська локшина з куркою

Яєчна локшина власного виробництва, болгарський перець, цибуля марс, цибуля зелена перо, часник, цукіні, імбир, часточка лайма, кріспі цибуля, кінза, кунжутна олія, соус до локшини (соєвий соус, устричний соус, імбир, часник, хондаші, чилі паста, крохмаль), куряче стегно, шматочки бекону

450 г

265.00 грн

Тайська локшина з телятиною

Яєчна локшина власного виробництва, болгарський перець, цибуля марс, цибуля зелена перо, часник, цукіні, імбир, часточка лайма, криспі цибуля, кінза, кунжутна олія, соус до локшини (соєвий соус, устричний соус, імбир, часник, хондаші, чилі паста, крохмаль), телятина (у крохмалі), шматочки бекону

450 г

285.00 грн

Паста Чотири сири

Паста, вершки, сир горгонзола, сир камамбер, сир чедер, пармезан, біле вино, трюфельна паста, кріспі шалот, чорний перець, базилік, також курячий бульйон

330 г

285.00 грн

Паста з морепродуктами

Паста, креветки 6 шт., кальмар, часник, помідор бланш, шафран, біле вино, курячий бульйон, чімічурі, цедра лимона, базилік, вершкове масло, оливкова олія

430 г

545.00 грн

Бургери, шаурма, сендвічі

Веган Бургер

Булочка бріош, веганська котлета, листя ромен, томати, соус барбекю та чеддер. Подається з картоплею фрі та соусом на вибір

300 г

320.00 грн

Double special burger

Булочка бріош, 2x beef smash котлета, цибуля марс, джем з цибулі, маринований огірок, сир чеддер, соус барбекю та копчений айолі, чеддер. Подається з картоплею фрі та соусом на вибір

380 г

345.00 грн

Сrispy Chiken Burger

Булочка бріош з курячою котлетою (кріспі), томатами, маринованим огірком, маринованим перцем халапеньйо, соусом копчений, часниковий айолі та чеддером. Подається з картоплею фрі та соусом на вибір

320 г

295.00 грн

Шварма Smash

Лаваш, телятина, джем з цибулі, кріспі цибуля, цибуля марс, салат ромен, маринований огірок, томати, сир чеддер, соус барбекю, трюфельний айолі, чеддер. Подається з соусом на вибір

580 г

295.00 грн

Бургер American Style

Булочка бріош, котлета з телятини, смажений бекон, цибулевий джем, цибуля марс, маринований огірок, соус Чеддер, гірчиця, соус фірмовий BBQ. Подаємо з картопляними діпами та соусом айолі-кімчі

450 г

355.00 грн

Трюфельний бургер

Булочка бріош, beef котлета, листя ромен, джем з цибулі, сир камамбер, соус голландез і трюфельний айолі, маринований огірок, крісп порей. Подається з картоплею фрі та соусом на вибір

380 г

315.00 грн

Десерти

Баскський чизкейк із фісташкою

Крем-сир, фісташкова паста, горгондзола, пармезан, ягідний соус

185 г

215.00 грн

Медовик

125 г

165.00 грн

Вафельний торт із мигдалем

Основа з крихти карамелізованого печива, вершковий сир вкритий карамеллю та горішками

150 г

155.00 грн

Супер шоколадний торт

no translation

170 г

195.00 грн

Суші

Філадельфія з лососем

Слабосолений лосось, крем-сир, авокадо, рис. Подається з білим імбиром та васабі

380 г

465.00 грн

Рол Зелений Дракон

Вугор, авокадо, крем-сир, огірок, соус Унагі, кунжут. Подається з білим імбиром та васабі

350 г

435.00 грн

Рол з лососем та крем-сиром в кунжуті

Рол з лососем, крем-сиром, в кунжуті. Подається з білим імбиром та васабі

250 г

295.00 грн

Футомакі з лососем та огірком

Футомакі з лососем та огірком. Подається з білим імбиром та васабі

160 г

255.00 грн

Філадельфія з вугрем

Вугор, крем-сир, огірок, соус Унагі, кунжут. Подається з білим імбиром та васабі

350 г

475.00 грн

Теплий рол з креветкою та манго

Тигрова креветка, крем-сир, манго, соус світ-чілі. Подається з білим імбиром та васабі

370 г

365.00 грн

Відгуки

кол. 0