Отзывы

9 / 10

Малахіка

Адрес: Кропивницкий , Володимира Панченка 7/17

Открыто 10:20 - 21:30

Время доставки до 40 мин.

Полуничні десерти

Баскський полуничний чизкейк

Клубничный чиз на основе крем-сыра, сливок и клубничного кюли, имеет нежную структуру и обожженную коринку, покрытый взбитыми сливками на сублимированной клубнике и малине

180 г

230 грн

Торт полуничний

Ванільний бісквіт, пропитаний згущеним молоком, полуничний мус, крем-чиз на основі маскарпоне

170 г

225 грн

Даніш йогурт-полуниця

Фірмове листкове тісто, ванільний заварний крем з додаванням йогурту, полуничне кюлі, прикрашаємо свіжими ягодами полуниці та цедрою лайму

155 г

165 грн

Еклер полуничний

Ванільний крем, полуничне кюлі, прикрашаємо шанті та свіжими ягодами

155 г

120 грн

Тарта полунична

Полуничний гель, ванільний заварний крем, шанті. Прикрашаємо полуницею та цедрою лайму

135 г

Чизкейк полуниця-ваніль

На крамбл кладемо, ванільний чиз на основі крем-сиру, покриваємо полуничним шаром та прикрашаємо свіжими ягодами

195 г

Ті самі сніданки

Зелений скрембл-тост з бринзою

Ніжний скрембл з додаванням, шпинату та зеленої цибулею, подаємо з бринзою на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу на вибір.

280 г

235 грн

Скрембл-тост з томатами та шпинатом

Скрембл з шпинатом, томатами черрі, зеленою цибулі, вершковим маслом. Подаємо на грінці гречаного або цільнозернового хлібу та посипаємо пармезаном

240 г

Скрембл-тост з шинкою, томатами та шпинатом

Ніжний скрембл, з томатими черрі, тушкованим шпинатом з додаванням шинки.Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу. Посипаємо пармезаном.

260 г

Скрембл-тост з томатами, шпинатом та тигровою креветкою

Ніжний скрембл, з томатими черрі, тушкованим шпинатом з додаванням смажених тигрових креветок . Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу. Посипаємо пармезаном.

260 г

Французький омлет з шинкою та легким салатом

Французький омлет з двох яєць обсмажений на вершковому маслі , подаємо з обсмаженою шинкою, цільнозерновим хлібом та салатом ( мікс салату, сезонні овочі)

300 г

225 грн

Яєшня з молочною сосискою

Три яйця, обсмажені разом з томатами, шпинатом та сосисками. Подаємо з гречаним або цільнозерновим хлібом на вибір.

300 г

245 грн

Ті самі солодкі сніданки

Сирники з свіжими ягодами та йогуртом

Сирники за власним рецептом з сезоними ягодами. подаємо з йогуртом

280 г

Сирники з полуничним кюлі та свіжими ягодами

Сирник за фірменим рецептом, полуничне кюлі з свіжою ягодою. Прикрашаємо свіжою ягодою

260 г

235 грн

Сирники з вишневим джемом та заварним кремом

Домашні сирники з ніжною текстурою, подаємо з ароматним заварним кремом,вишневим джемом та фісташками.

260 г

255 грн

Сирники з соленою карамелью горіхом та заварним кремом

Домашні сирники з ніжною текстурою, подаємо з ароматним заварним кремом,солоною карамеллю та лісовими горішками

250 г

245 грн

Карамелізовані млинці з сиром та ванільною вишнею

Тонкі млинці, карамелізовані до золотистої скоринки, наповнені ніжним локальним сиром. Подаємо з ароматним ванільно-вишневим джемом та заварним кремом,дроблена фісташка та сублімовані ягоди

280 г

265 грн

Карамелізовані млинці з сиром та солоною карамеллю

Тонкі млинці з карамельною скоринкою, наповнені ніжним локальним сиром і заварним кремом, подаємо з солоною карамеллю та гранолою власного виробництва з лісових горіхів і карамельного апельсина

240 г

255 грн

Додатки до сніданків

Сир пармезан

no translation

15 г

45 грн

Креветка смажена

3шт/35 г

95 грн

Бріош

50 г

29 грн

Прошутто Котто

40 г

50 грн

Авокадо

no translation

70 г

Масло вершкове

30 г

25 грн

Стартери / Перші страви

Томати Кімчі з йогуртом та хлібом

Ферментовані томати в гостро-солодкому маринаді з кінзою, коріандром та гречаним крафтовим хлібом

250 г

Паштет з курячої печінки з вишневим джемом

Ніжний паштет із насиченим трюфельним ароматом, подаємо з фісташкою, хрустким крафтовим хлібом та ягідним кюлі

250 г

Вітелло Тоннато

Слайси телятина під ніжним соусом з тунця, каперсів та вершків в поєднанні з печеним філе солодкого перцю. Класика італійського смаку в сучасному виконанні.

170 г

315 грн

Тар-тар з локальних анчоусів

Хамса, печений перець, часник комфі, петрушка, пармезан, пряне масло, бальзамічна глазур, гречаний хліб, лимон

210 г

Тар-тар з яловичини та крафтовим хлібом

Рублена яловичина із маринованим огірком, каперсами,краплею Табаско,перепелиним жовтком і хрусткою картоплею пай. Подаємо з крафтовим хлібом власного виробництва (Гречаний хліб)

210 г

325 грн

Креветки у вершковому соусі з крафтовим хлібом

Обсмажені тигрові креетки подаємо у вершковому соусі з додаванням часнику, зеленої цибулі, петрушки, цедри лимону та томатів. Подаємо з підсмаженим гречаним або цільнозерновим хлібом

250 г

450 грн

Бургери

Бургер з куркою Кацу

Крафтова булочка,соковите куряче філе в хрусткій паніровці, соус BBQ, соус Чеддер, маринований огірок,цибуля та картопляні діпи.

420 г

330 грн

Бургер з телятиною

Крафтова булочка,соковита котлета з яловичини смажена на грилі,мариновані огірки,хруский бекон, цибуля, фірмовий соус BBQ , соус Чеддер та картопляні діпи.

420 г

365 грн

Бургер з равною яловичиною

Крафтова булочка, соус BBQ, соус Айолі з копченого часнику, рвана яловичина , соус Чеддер,чипси глазурооного бекону, начос, цибуля синя, мариновані огірки (огірки, кріп, кінза, соус соєвий, яблучний оцет, соус Тобаско, сіль, цукор). подаємо з картопляними діпами та соусом BBQ.

400 г

375 грн

Бургер Куркою панко, та легким соусом

Крафтова булочка, айсберг та ромен, соус на основі йогурту з додаванням кропу та соусу Айолі, куряче стегно обсмажене в темпурі, та покрито соусом солодкий чилі, огірки мариновані в власному засолі. подаємо з картопляними діпами та соусом барбекю

310 г

330 грн

Салати

Цезар з куркою Кацу

Хрустка курочка кацу , мікс салату, чері, карамелізований бекон,соус Цезар та сир Пармезан — класика в сучасному виконанні.

260 г

295 грн

Салат з лососем та взбитим йогуртом

Легкий мікс салату,авокадо, огірок, лосось гравлакс маринований з цитрусами та джином, азійський соус і збитий йогурт створюють свіжий, витончений баланс смаків.

220 г

Салат з ростбіфом

Мікс салату зі свіжим огірком, в’яленими томатами та ніжним ростбіфом. Доповнений азійським соусом і хрусткою картоплею пай для яскравого смаку та текстури.

200 г

330 грн

Салат з томатими та бринзою

Томати без шкіри, цибуля синя, маринована бринза у пряному маслі з часником, кінза, грінки з гречаного хліба. Прикрашаємо мікрогріном

260 г

265 грн

Салат з карамелізованим сиром брі та сезонною ягодою

Мікс салату, авокадо, огірок, сезонні ягоди, карамелізований брі, цитрусова заправка (оливкова олія, апельсиновий фреш, сік лимону, гірчиця в зернах) прикршаємо мікрогріном

200 г

265 грн

Основні страви

Паста Карбонара

Класика з характером — паста у вершковому соусі з пармезаном, хрустким беконом і ароматом свіжозмеленого перцю.

240 г

265 грн

Паста з рваною яловичиною

Паста фітучіні у вершковому соусі, рвана яловичина обсмажена з томатами черрі, шпинатом та часником.Посипаємо пармезаном

300 г

295 грн

Паста неополітана

Паста фітучіні у томатному соусі з тигревою креветкою, оливками, томатами. Посипаємо пармезаном

280 г

330 грн

Паста з креветками та овочами

Ніжна паста у вершковому соусі з креветками, томатами, оливками, шпинатом та в’яленими томатами — насичено й збалансовано.

300 г

330 грн

Рвана яловичина з картопляним пюре та зеленим горошком

Вершкове картопляне пюре подаємо з рваною яловичиною в томатному соусі та обсмаженим зеленим горошком

350 г

295 грн

Січений біфштекс з яйцем та картопляним пюре

Біфштекс з яловичини, картопляне пюре, маринованими огірками, смажене яйцем.

330 г

355 грн

Соуси

Вишневий джем

Цукор,вишня,паста ваніль

50 г

45 грн

Заварний крем

Молоко,яйця,цукор,ваніль

50 г

40 грн

Солона карамель

Цукор,вершкове масло, вершки,сіль

50 г

40 грн

BBQ, Чеддер

за фірмовим рецептом

40 г

40 грн

Айолі

Копчений часник, яйця, соняшникова олія

40 г

20 грн

Азійський

Вершки,Деміглас,цибуля,трюфельна паста

40 г

35 грн

Випічка

Круасан класичний

Легкий, хрусткий та запашний

90 г

90 грн

Круасан дабл бейк мигдалевий

Дабл бейк круасан з миндалевим франжипаном та мигдальними пластівцями зверху

150 г

195 грн

Круасан фісташковий

Круасан з холодним фісташковим кремом та фісташковим праліне

160 г

195 грн

Круасан ягідний

Круасан з холодним ванільним кремом та ягідним компоте

160 г

185 грн

Карамельна булочка (monkey bread)

Булочка зі шматочків листкового тіста запечена в карамельному сиропі

70 г

70 грн

Булочка Метелик

З абрикосово-апельсинова начинка з заварним кремом

140 г

Профітролі та еклери

Шу манго-маракуйя

Профітроль та вершковий заварний крем з пюре Манго-маракуйя

1шт

90 грн

Шу з заварним кремом

Профітроль та вершковий заварний крем

1шт

Шу шоколад

Профітроль, заварний крем, шокоадний крем

1шт

Еклер полуниця-йогурт

Еклер, йогуртовий заварний крем, полуничне компоте, та полуничне шанті

1шт

Еклер фундучне праліне

Еклер, заварний крем з фундучною пастою, праліне та шанті з шоколадом

1шт

120 грн

Еклер Манго-маракуя

Еклер, ванільний крем, компоте з манго та маракуйя, та шанті з білим шоколадом

1шт

120 грн

Чизкейки та торти

Чиз баскський класичний

Класичний баскський чизкейк з кремовою основою

150 г - 160 г

230 грн

Чиз баскський шоко

Класичний баскський чизкейк з шоколадом та кремовою основою

150 г - 160 г

240 грн

Чиз Нью Йорк

Класичний чизкейк Нью Йорк на основі з пісочного тіста сабле

140 г - 150 г

210 грн

Чиз Дубайський

Шоколадний чизкейк з фісташковою пастою, тістом катаіфі та кунжутною пастою

140 г - 150 г

275 грн

Чиз фісташка-малина

Ніжний фісташковий чизкейк на основі з пісочного тіста сабле з фісташковою пастою та горішком фісташки, хрустким шаром з праліне фісташки та малиновим кулі зверху

130 г - 140 г

240 грн

Чиз вишня-шоколад боб тонка

Ніжний шоколадний чизкейк з ноткою боб тонки на основі з шоколадного пісочного тіста сабле з какао бобами та прошарком вишневого компоте

130 г - 140 г

230 грн

Тарти/Чіа/Рулети

Тарта лимон-юзу

Ванільна тарта, курд лимон - юзу, меренга

120 г

165 грн

Чіа пудінг з манго

Пудинг на основі кокосового молока з додаванням насіння Чіа, пюре манго. Без цукрк та глютену

200 г

Milk Cake

Ванільний бісквіт з молоком і згущеним молоком, зі щедрим шаром крему з Маскарпоне та вершків.

170-180 г

Тирамісу

Класичний тірамісу з ніжним печивом Савоярді, щедро просоченим кавою та лікером Амаретто. Кожен шар доповнений повітряним кремом із Маскарпоне та вершків, що створює ідеальний баланс кавової насиченості, легкої солодкості та вершкової ніжності.

140-150 г

Меренговий рулет з лимоним курдом

Повітряна меренга з мигдалевими пластівцями, вершковим кремом та цитрусово-бергамотовим курдом. Подається з кремом шанті та цедрою лайма

150 г

185 грн

Тістечко мусове Зелене Яблуко

Яблучний мус із яблучним компоте та карамельним бісквітом у центрі, вкритий дзеркальною глазур’ю. Ніжний та освіжаючий десерт для літнього настрою.

120-130 г

Макарон

Макарон ваніль-ягоди

Ганаш з білого шоколаду та ягідна начинка в центрі (смородина,малина,полуниця,чорника)

1шт

85 грн

Макарон груша-дор блю

Ганаш з шоколаду та сиру дор блю, грушева начинка в центрі

1шт

85 грн

Макарон баунті

Ганаш молочний шоколад, кокосова начинка в центрі

1шт

85 грн

Макарон смородина-базилік

Ганаш молочний шоколад,базилік,начинка з смородини та базиліку

1шт

85 грн

Макарон снікерс

Збита карамель, начинка з карамелі та горішки

1шт

Макарон полуниця-лайм

Ганаш з полуниці та полунична начинка в центрі

1шт

85 грн

Комбуча

Комбуча яблуко–чебрець

no translation

250мл

79 грн

Комбуча полуниця–імбир

no translation

250мл

79 грн

Комбуча малина–розмарин

no translation

250мл

79 грн

Комбуча лайм–м’ята

no translation

250мл

Отзывы

кол. 0

О нас

Малахіка — це простір, де смаки виглядають яскраво. Тут поєднуються авторські десерти й випічка, ранні та пізні сніданки, вишукана кухня. Стильні подачі, відкрита вітрина з десертами, ароматна кава з вибором зерна, матча і коктейлі створюють затишну атмосферу для приємних зустрічей чи моментів для себе 💚